黔酒经典价格查询,黔酒价格一览表

1. 黔酒介绍

黔酒是贵州省特产的一种白酒品牌，也是中国的著名白酒之一。黔酒的产地以及主产区位于贵州省遵义地区。黔酒历史悠久，最早可追溯到唐朝。黔酒以其浓香醇厚的口感和独特的酿造工艺而著称于世。黔酒酿料选用的是高粱和大米，制作工艺时要求严格，从而保证了黔酒的酒质和口感的稳定性。

2. 黔酒的历史

最早能够追溯的黔酒的历史是在唐朝，当时黔州地区已经能够制作出一种类似于现在的黔酒的白酒。宋朝时期，黔酒得到了大量的发展，当时黔酒也开始流传到了其他的地区。清朝时期，黔酒的产量也得到了极大的提高，同时，由于贵州地区地形的原因，黔酒也成为了当时广西、四川、云南等地区的进口白酒之一。

3. 黔酒价格一览表

黔酒的价格与酒的品质和口感有很大关系，通常，高质量、好口感的黔酒价格较高。以下是黔酒经典价格查询一览表：

4. 黔酒的制作工艺

黔酒的制作工艺是经过多年的实践总结而形成的一种独特的工艺。黔酒的特色在于用大米和高梁制作，加以精制，传承数百年。 黔酒的制作过程分为酿造、发酵、蒸馏和贮存四个基本步骤。具体的制作工艺如下：

酿造：首先用水将高梁浸泡，再糯化，然后将糯化后的高梁混入米糠和米麸，与大米拌匀，放入大缸中，然后加上麸皮和小码桩，源源往下加水，浸泡４－５天后，就进入了发酵阶段。

发酵：发酵的时候，要加入适量的发酵剂，然后将发酵的原料混在一起，在避光、通风、适温、适湿的环境中进行发酵。

蒸馏：将已膜成的酒糟倒入蒸馏器里，蒸馏出的白酒即为黔酒。黔酒的蒸馏方法是由外往内再由内往外反复蒸出。

贮存：将制成的白酒放入陶缸、熟石灰和海参壳、竹编、红土小坛等中进行贮存。

经过这样的制作工艺后，黔酒的独特风味与口感得以保留。在食用时，黔酒可以配搭不同的菜肴，配餐更加美味可口。